1、负宴会、包厢推销、预订工作;
2、协助餐饮总监制定市场销售目标和销售计划,提高餐饮销售量;
3、根据市场动态,熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者餐饮需求拓宽销售渠道,完成公司下达的销售任;
4、掌握供餐菜单变化,主动介绍和推销各种菜肴及酒水;
5、对潜在客户进行定期跟踪,定期提交销售进度报告,完成销售目标;
6、响应客户要求,接受客户投诉,为客户解决问题;
7、服务期间需详细了解客情资料,如:客人的姓氏、喜好、口味特征及相关内容,建立客户档案;
8、向客人提供酒店发展的最新信息,对于客户所提出的需求给予回复;
9、完成上级领导交代的工作任务。